Ayam balado adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan kombinasi rasa pedas dan gurih. Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan ayam balado yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
Garam secukupnya
Bahan Tambahan:
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan air asam jawa (opsional)
Gula secukupnya
Cara Membuat:
Menyiapkan Bumbu Halus:
Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam menjadi pasta halus.
Menumis Bumbu Halus:
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Menambahkan Bahan Tambahan:
Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
Memasak Ayam:
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
Menambahkan Air Asam Jawa (Opsional):
Jika suka rasa sedikit asam, tambahkan air asam jawa ke dalam masakan.
Penyesuaian Rasa:
Cicipi dan tambahkan garam serta gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
Hidangan Pendamping:
Ayam balado nikmat disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk. Tambahkan lalapan segar untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Pelengkap Tambahan:
Hias hidangan dengan potongan daun bawang dan bawang goreng untuk tambahan cita rasa dan tampilan.
Ayam balado yang pedas gurih siap memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan nikmati sajian khas Indonesia ini di meja makan Anda!
Deskripsi : Ayam balado adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan kombinasi rasa pedas dan gurih.
Keyword : resep ayam balado, bagaimana resep ayam balado dan bumbu resep ayam balado
0 Comentarios:
Posting Komentar