Keju Rumi adalah keju yang diproduksi di wilayah Kars, Turki, dan sering dianggap sebagai salah satu keju terbaik dari negara tersebut. Nama "Rumi" berasal dari nama kuno untuk kota Kars, yang pada zaman Bizantium disebut sebagai Ani Rumi.
Keju Rumi memiliki rasa yang khas, biasanya dipengaruhi oleh proses pematangannya yang berlangsung selama beberapa bulan hingga setahun. Biasanya, keju ini memiliki rasa yang gurih, sedikit asin, dan kadang-kadang dapat memiliki aroma yang kuat tergantung pada tingkat kematangannya. Teksturnya bervariasi dari lembut hingga padat, tergantung pada lamanya pematangan.
Keju Rumi sering disajikan sebagai bagian dari hidangan meze, dihidangkan dengan roti atau diparut di atas hidangan seperti pasta atau salad. Ini juga dapat dinikmati dengan anggur atau arak lokal sebagai bagian dari hidangan pembuka atau penutup.
Namun, perlu diingat bahwa keju Rumi mungkin tidak selalu mudah ditemukan di luar Turki atau pasar keju khusus, karena produksinya terbatas dan keberadaannya lebih umum di wilayah Kars dan sekitarnya.
Deskripsi : Keju Rumi adalah keju yang diproduksi di wilayah Kars, Turki, dan sering dianggap sebagai salah satu keju terbaik dari negara tersebut. Keyword : keju rumi, keju turky dan keju kars
0 Comentarios:
Posting Komentar